提供一份详细的顺德美食攻略

顺德是联合国教科文组织认证的“世界美食之都”，大良一镇就聚集三样非遗美食，从双皮奶、桑拿鱼到均安蒸猪，十个镇街各有各的镇场招牌，一天五顿也未必吃得完。这份攻略按镇街划片、按菜品归类，帮你把“去哪吃、吃什么、怎么安排”一次理清楚。

一、镇街风味地图

大良：双皮奶与炒鲜奶的发源地，华盖路一带老店密集，民信、仁信总店都在步行可达范围内。

容桂：猪杂粥和鱼生的重镇，深夜排档氛围最浓，适合把宵夜安排在行程最后一站。

勒流：以烹制河鲜见长，桑拿鱼、桑拿鸡是招牌，做法讲究火候与鲜度。

均安：蒸猪的故乡，整猪隔水蒸制，肉香扑鼻，烧猪同样值得专程前往。

陈村：陈村粉薄透爽滑，可捞可炒，是主食类里最不容错过的一味。

二、必吃经典菜品

菜品	特色	推荐场景
双皮奶	奶香浓郁，冷热皆宜	下午茶或饭后甜品
顺德鱼生	薄如蝉翼，配十几种佐料捞起	正餐冷盘
烧鹅	皮脆肉嫩，以黄连烧鹅为代表	午餐主菜
均安蒸猪	整猪蒸制，肉香扑鼻	多人聚餐
桑拿鱼	蒸汽蒸熟，鱼肉嫩滑蘸汁吃	晚餐主菜
陈村粉	米香浓郁，薄透爽滑	早餐或主食

三、觅食路线与实用贴士

早茶：清晨去大良或容桂老牌茶楼，虾饺、烧卖、肠粉一套下来人均不高，九点前到不用排队。

正餐：中午安排一镇一菜，私房菜馆多需提前一天电话预订，临时进店容易扑空。

宵夜：容桂猪杂粥大排档是经典收尾，猪红汤配肠粉，营业到凌晨两三点。

交通：各镇街之间打车约15至30分钟，建议住大良，往四周辐射最方便。

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