贵州六盘水有哪些必吃美食？

水城羊肉粉、烙锅和豆汤圆子火锅是六盘水最公认的必吃三张名片，早餐一碗羊肉粉配薄荷、夜宵围坐烙锅蘸辣椒面、正餐用绵密豆汤煮肉圆子下饭，是本地人按场景吃出来的顺序。

一、早餐与粉面：从一碗热汤开始

水城羊肉粉：羊骨长时间熬煮浓汤，羊肉软烂无膻，加薄荷是当地特色，粉条免费加，20元羊肉汤锅肉量足。

其他粉面：盘州牛肉粉、岩脚面、郎岱凉粉、陈家糯米饭、怪噜粉面都值得穿插安排。

价格参考：元坤羊肉粉小碗11元、加肉18元；韵融合成羊肉粉加肉18元；怪噜粉加卤肉17元。

二、正餐与夜宵：烙锅、火锅和小炒

水城烙锅：特制铁锅上煎烤食材，配辣椒面和蘸水，必点小肠、牛肉、土豆、臭豆腐、韭菜鸡蛋。

豆汤圆子火锅：红豆熬出沙沙黏糊感，手工肉圆子配蘸水，素菜米饭免费续，人均三四十元。

黔式小炒：鱼香肉丝用糟辣椒炒，板筋肥瘦相间，腰花猪肝猛火快炒，适合想认真吃一顿饭的人。

难民火锅：25元一位，肉菜饭自由续加，源自三线建设时期的节俭饮食，是六盘水火锅江湖的特别存在。

三、街头小吃与伴手礼：边逛边吃再带走

平价小吃：炸锅卷1元一个，普吉土豆5元，冰浆、锅巴糍粑、蒸蒸糕适合边走边吃。

一站式小吃：醉香丝集合贵州小吃，人均三四十元，适合想一次尝多种味道的游客。

伴手礼：岩脚面、岩脚醋、盘县火腿、刺梨制品、辣椒面、红心猕猴桃都是当地推荐。

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