鞠婧祎公开的火锅蘸料配方具体包含哪些配料?

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鞠婧祎公开的火锅蘸料配方是香油加一点点蒜、醋、香菜和葱,同时她明确表示不吃麻酱、不放辣椒,因为火锅锅底本身已经够辣。

一、配方组成与调味逻辑

基底:香油是这碗蘸料的主料,承担油润和锁香的作用。

增香:蒜、香菜和葱负责提香,醋负责解腻,整体走清爽路线。

用量:她特意强调蒜和醋都只要“一点点”,口味偏清淡。

二、明确不添加的调料及原因

不吃麻酱:她在直播中直接拒绝麻酱,表示自己不爱吃,也建议喜欢麻酱的人自行调整。

不放辣椒:理由是火锅锅底已经够辣,蘸料里不再额外加辣椒。

风格评价:网友把这份配方总结为“好清淡减脂”的油碟搭配。

三、直播公开与网友尝试

公开场合:配方是在直播聊火锅吃法时顺带分享的,不是专门发布的食谱。

网友反馈:有人表示要按这个配方去试,也有人发现自己只吃醋和葱,和她的口味部分重合。

复刻建议:如果平时习惯麻酱,可以先少量调一份油碟,再按自己口味微调蒜和醋的比例。


出处:新浪观潮(新浪新闻)

原文来源账号:尘世见闻摘录

原文发布时间:2026-10-20 16:31:03(北京时间)

原文链接:https://www.sina.cn/gc/article/nivwitp6459809.html

本文经授权转载,版权归原作者与新浪所有。

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