北京的蘭頌 LA CHANSONNIÈRE餐厅人均1000元以下的菜品有哪些？

兰颂菜单里689元与998元两档套餐是人均千元以内的主力选择，另有228元/人的下午茶和898元档位可选，覆盖从正餐到甜点的完整体验。

一、689元套餐的七道式构成

开胃环节：三文鱼玫瑰花卷以一层鱼片一层西瓜薄片叠加，配橙子果粒增加酸味开胃

汤品与主食：松露汤搅拌后菌类香气突出；意面微辣，分量适中

主菜与收尾：M6菲力牛排配黑松露酱，建议三至五分熟；收尾是巧克力球甜点配茶或咖啡

二、998元与898元档位的选择空间

998元套餐：主菜升级为澳洲谷饲M6肉眼牛排或法式龙虾料理，强调食材本味与法餐技法结合

898元档位：菜单中另有898元套餐可选，价格在千元以内

下午茶：单人228元、双人398元，咸点有香草白玉蜗牛球、无花果鹅肝配小黄油面包、阿根廷红虾Tapas，甜品塔含芝士蛋糕、拿破仑酥等8款

三、千元内套餐中高频出现的招牌菜

冷切北海道扇贝：配大白鲟鱼子酱，指橙的柑橘清香中和鱼子酱醇厚，前菜开胃程度获食客好评

冷切小和牛里脊：配兰皇鸡蛋，自发酵独头黑蒜sauce带有蒜香、焦糖与奶酪香气

椰子柠檬冰沙：配自制酸奶油泡沫，为2024年推荐前菜，突出清新口感与泡沫质地的平衡

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