青岛崂山附近有哪些特色美食？

崂山附近最值得先吃的是崂山菇炖鸡和会场梭子蟹，前者是本地散养笨鸡配山间野生崂山菇的农家宴招牌硬菜，后者是仅产于崂山会场湾海域的地理标志海产、蟹肉鲜甜膏满黄足。再配王哥庄大馒头和崂山绿茶，在青山渔村、雕龙嘴村的渔家宴上最容易一次吃全。

一、地标食材的来头

会场梭子蟹：地理标志产品，仅产于崂山会场湾海域，因水质洁净、饵料充足，蟹肉饱满鲜甜、膏满黄足。

崂山菇炖鸡：崂山本地散养笨鸡搭配山间野生崂山菇，汤汁浓郁鲜香、鸡肉紧实不柴，是崂山农家宴的招牌硬菜。

王哥庄大馒头：地理标志产品、省级非遗，以崂山水和优质小麦为原料，经和面、发酵、揉面、塑形、醒发、蒸制六道传统工序手工制作，个头硕大、麦香醇厚、松软筋道。

其他山珍海味：崂山参、拳头菜、崂山菇等山珍，以及鲅鱼饺子、海蜇宴（夏季黄山村海蜇季）。

二、茶饮与特色吃法

崂山绿茶宴：崂山绿茶是地理标志产品，茶汤清澈、香气醇厚；除冲泡外还能做绿茶虾仁、绿茶炒蛋、绿茶豆腐，茶叶清香中和油腻，可在晓望村茶园旁农家院品新茶尝茶宴。

崂山可乐：采用中式配方，在传统可乐基础上加入红枣、白芷、砂仁等中药材，口感清爽独特、甜而不腻、略带中药清香，冰镇后解渴解乏。

渔家宴性价比：青山渔村等地渔家宴约30—50元/人，可一次吃到崂山菇炖鸡、王哥庄大馒头、炸崂山参。

三、去哪儿吃最方便

青山渔村：依山傍海，渔家宴集中；有游客在印象渔家宴吃到海钓黑头鱼、海茸菜和大馒头，老板还到巷口接人。

雕龙嘴村：三面环山、东临黄海，村里海景餐厅和农家宴适合吃完看海。

晓望村：茶园旁农家院可品崂山绿茶、尝绿茶宴，体验“茶食相融”。

世博园附近陈记食集：新派青岛菜，海肠捞饭、炒鸡贴饼子、海鲜疙瘩汤、芹菜饺子都适合家庭聚餐，门口免费停车。

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