一、景区周边经典硬菜
爆炒羊骨头：周边烧烤店招牌菜，羊肉不膻，啃完骨头可用吸管吸骨髓，重口味食客不妨一试，记得提醒老板少盐。
卷子鸡：张掖版大盘鸡，薄面卷与土鸡块红烧焖制，面卷吸饱肉汁筋道解馋，一份双人份仅28元左右，性价比极高。
炒拨拉：源自山丹县的街头小吃，羊杂与洋葱、辣椒在铁鏊上爆炒，锅气十足，配本地啤酒是体验西北夜生活的绝佳方式。
二、市区觅食地与面食
甘州区富强市场：聚集众多特色面馆和麻辣烫店，味道地道，是本地人常去的觅食地之一。
牛肉小饭：张掖早餐名片，面丁筋道有嚼劲，配鲜醇牛肉汤，清晨来一碗暖身又满足。
搓鱼面与张掖麻辣烫：搓鱼面形似小鱼、筋道滑溜，麻辣烫以辣椒油香而不燥为特色，看着油亮红润实际辣度温和。
三、解腻饮品与餐后水果
杏皮水：当地特色饮品，用杏干熬制，酸甜解腻，景区附近餐馆常赠送或售卖。
时令水果：景区门口能买到七彩梨和西梅，通常五元一斤，西梅皮薄肉厚、细腻香甜，是极佳的餐后水果。
出处：新浪观潮（新浪新闻）
原文来源账号：邻里漫评
原文发布时间：2026-10-20 23:07:36（北京时间）
原文链接：https://www.sina.cn/gc/article/nivwyrf6376268.html
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