推荐一些贵州贵阳的特色美食

一、按品类锁定必吃项

酸汤系列：酸汤牛肉是首选，用贵州红酸汤炖煮，酸中带辣，开胃不腻；若想尝更野的版本，虾酸牛肉闻着“臭”吃着极香，是都匀传过来的特色。

粉面双雄：肠旺面以肥肠、血旺、脆哨为浇头，南门口和金牌罗记两家都值得去；牛肉粉则分早晚两派，晚上十点后才开门的社会牛肉粉被本地人当作宵夜首选。

火锅与烙锅：豆米火锅用芸豆熬出浓稠锅底，配炸五花肉片十分下饭；烙锅类似铁板烧烤，必点爆浆小豆腐和手撕豆腐，适合当宵夜慢慢烙。

二、街头小吃与逛吃路线

小吃清单：恋爱豆腐果、蛋包洋芋、洋芋粑、糕粑稀饭、豆腐圆子、碗耳糕是高频出现的街头选项；糯米饭分两家——六广门毛阿姨需要早起八点前到，饿大头可以点外卖。

三条街连逛：正山街、民生路、蔡家街挨在一起，但家香酥鸭、锅巴糍粑、厕所馒头、叉烧圆子粉都能在这一片找到，适合边逛边吃。

青云市集：晚上去青云路感受贵阳夜生活，里面既有特色小吃也有手作小店，离集市不远的皂角树烫菜用骨汤打底，人均二十多元就能吃得很舒服。

三、饮品与伴手礼

本地饮品：去茶山是贵阳本土茶饮品牌，抹茶爆爆珠被反复推荐；冰浆推荐巧八角的黄瓜牛乳味和开心果味；便利店里的山花、好一多酸奶也值得一试，百香果爆爆珠橙蓉酸奶是强推款。

可带走的味道：脆哨、软哨是贵阳万能的配菜，民生路可以买到；香辣脆、南山婆酸汤、辣子鸡和洋芋片也常被列入“离开前必带”清单。

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